東京・赤坂ベルギービールとこだわりのチーズが楽しめるお店

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樽生ベルギービール

樽生ベルギービール6種類 700円~

ドラフトのベルギービールを6種類ご用意。樽替りの為ラインナップは日々変わります。

温度管理された低温コンテナ輸入ビールを厳選。樽ごと冷やす空冷式サーバーで通常より太いホースを使用。同じ銘柄でも他とは一味違うビールをご堪能ください。

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200種類以上のボトルビール 800円~

ベルギービールの真髄

樽生ビールの方が美味しいという訳ではなく、むしろボトルビールの方が美味しいビールは沢山あります。ベルギーらしいデザインのラベルとビール毎の美しい専用グラスはSNS映えも良いです。樽生ビール信仰はもう捨ててください。

おすすめ

ホワイトエール

原料に50%程小麦を使用したビール。苦味が少なくサッパリとした飲み口。オレンジの皮やコリアンダーなどのハーブを使用し香りも豊か。

  • ヒューガルデンホワイト 800円
  • ベデット・エクストラホワイト 900円
  • セリス・ホワイト 800円
  • グリゼット・ブロンシュ 800円
  • ワトウズ・ウィット 850円
  • ブロンシュ・ド・ゾネル 1050円

ゴールデンエール

美しい澄んだ金色のビール。8%前後のハイアルコールなものが多い。また、デュベル(悪魔)という名前のビールでヒットしたスタイルの為、ギロチンやサタンなどベルギーらしいブラックユーモアのきいた名前のビールが多いです。

  • デュベル 1100円
  • デリリウム・トレメンス 1200円
  • ギロチン 1200円
  • サタン 1200円
  • サン・フーヤン・グランクリュ 1200円

ブロンドエール

黄色のビールの総称、まろやかな飲み口とフルーティな香りが特徴。度数5~10%程度まで様々。当店にピルスナー(いわゆる普通のビール)はありませんが、ピルスナー飲みたい方は軽めのブロンドをお勧めしています。ワロン地方のブロンドエールにはハーブやスパイスを使用するものも多い。

  • レフ・ブロンド 950円
  • シメイ・ホワイト(トリプル) 900円
  • ウエストマール・トリプル 1300円

ダークエール

茶色~黒色のビールの総称(いわゆる黒ビール)。度数は5~12%程まで様々。ベルギーのダークエールはコーヒーの様な苦味が少なくまろやかでフルーティなものが多い。

  • レフ・ブラウン 950円
  • シント・ベルナルデュス6 1050円
  • シント・ベルナルデュス8 1200円
  • シント・ベルナルデュス12 1400円

ビターエール / IPA

苦味を強くする為にホップを多く使用したビール。ドライホッピングという煮沸後に漬け込んでホップの香りをつける手法もとられる事がある。IPAとも呼ばれるがベースのビールがトリプルやセゾンなどベルジャンスタイルである事も多い。

  • XXビター 1200円
  • グーデンカロルス・ホップシンヨール 1300円

セゾンビール

元々は農家が冬場に仕込み、夏場にお茶替わりに飲む為のビール。保存の為にハーブを多用し、心地よい乳酸系の酸味もある。昔は低アルコールで茶色いビールが多かったが、現在は黄色でホップの効いたテイストが多い。

  • セゾン・デュポン 1000円
  • セゾン・ヴォアザン 1200円

レッドエール

美しい赤褐色のワインの様な甘酸っぱいビール。オーク樽などで2年ほど熟成させ、樽付きの乳酸菌などで酸味を付与させたビール

  • ローデンバッハ・クラシック 950円
  • ドゥシャス・ド・ブルゴーニュ 1200円

ランビック

空気中の野生酵母を使用した酸味の強いビール。好き嫌いは分かれるが一度はまると癖になる。

  • ボーン・グーズ 1100円
  • カンティヨン・グーズ 1300円
  • カンティヨン・クリーク(チェリー) 1400円
  • カンティヨン・フランボワーズ(ラズベリー) 1400円
  • アウド・ベールセル・グーズ 1500円
  • ティルカーン・グーズ 1900円
おすすめ

スコッチエール

元々はスコットランドでベルギーへの輸出用に造られていた濃厚でハイアルコールなビール。現在ではそのスタイルを真似てベルギーで造られています。

  • スコッチシリー 1200円
  • ゴードン・スコッチエール 1300円

ハニーエール

原料にハチミツを使用したビール。ハチミツの糖分は発酵段階で分解される為、甘味よりも香りが残ります。

  • バルバール 1200円
  • ビエール・ド・ミエル 950円

スペシャルベルジュ

ベルジャンペールエールとも呼ばれる度数5%ほどの薄茶色のビール。軽いロースト感でどんなシーンでも楽しめるビールです。

  • デ・コーニンク 1100円
  • スペシャル・デ・ライク 1200円

その他のお酒

ワイン

微発泡ワインなど少し変わったワインをラインナップ。どこの店でも飲める普通の飲み物は置きません。

  • ランブルスコ 800円
  • ゲヴェルツトラミネール 900円

日本酒・みりん

店主の地元、愛知県蟹江町の地酒とみりんをご用意。

  • 最愛 800円
  • 甘強みりん 900円

ソフトドリンク

プレミアムジュース

ソフトドリンクも美味しいものしか置きません。順三選の健康にも良い美味しいプレミアムジュースとneoのジンジャーエールなど。

  • 白桃 700円
  • パイナップル 700円
  • クランベリー 700円
  • ジンジャーエールneo 700円
  • ウーロン茶 500円
  • トニックウォーター 500円

ベルギービールの教科書


ベルギービールガイドブック
世界を魅了する無形文化遺産のビール

店主著のベルギービールの教科書。ベルギービールの全てを網羅しています。

繊細なベルギービールの香りと味わいを楽しんで頂く為に店内は禁煙となっております。

当店では各種クレジットカード及び、仮想通貨のBITCOIN(ビットコイン)、MONACOIN(モナコイン)、XEMでの支払いが可能です。暗号通貨を始めたい方は取引所Zaifをお勧めしています。

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