東京・赤坂ベルギービールとこだわりのチーズが楽しめるお店

東京・赤坂へ移転いたしました

2017年11月、名古屋初のベルギービール専門店として9年間の営業後、東京・赤坂へ移転いたしました。
全くの新天地での挑戦となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

“芸術”とも呼ばれるベルギービールとは?

私が初めて“オルヴァル”を飲んだ時、まずその美しいグラスに目を奪われました。

大きく口を開いた銀縁の聖杯型グラス。 中世ヨーロッパの修道士が平ペンで書いた様なゴシック体のロゴ。 教会の柱のように太く切り込みが入ったステム。

ビールは朝焼けの様なオレンジ色。 きめ細かな泡からリンゴやオレンジ、ハーブの香りが漂います。 飲み口は意外とドライでスパイシー。 ホップの苦味の余韻が心地よく続きます。

ただ単に“美味しい”だけではなく、特別な“歴史を味わった”という感覚でした。

それ以来、ベルギービールに魅せられ、その歴史の深さやストーリーの面白さ、味わいの多様性、グラスの美しさなど、知れば知るほどベルギービールの虜になり、 その魅力を伝えたくベルギービール専門店をオープンさせました。

最新情報

ベルギービールの教科書


ベルギービールガイドブック
世界を魅了する無形文化遺産のビール

店主著のベルギービールの教科書。ベルギービールの全てを網羅しています。

繊細なベルギービールの香りと味わいを楽しんで頂く為に店内は禁煙となっております。

当店では各種クレジットカード及び、仮想通貨のBITCOIN(ビットコイン)、MONACOIN(モナコイン)、XEMでの支払いが可能です。暗号通貨を始めたい方は取引所Zaifをお勧めしています。

↑ PAGE TOP